در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند
افرادی که سبزیجات زیادی از جمله نخود فرنگی مصرف می کنند کمتر در معرض خطر مشکلات قلبی عروقی هستند.
نخود فرنگی منبع خوبی از فیبر غذایی، محل قرار گرفتن جیوه در چرخ خیاطی قدیمی پروتئین گیاهی و پتاسیم است که همگی به کاهش فشار خون کمک می کنند، به ویژه در میان سالمندان.
مشخصات غذایی کم کالری و کم چربی نخودفرنگی همچنین آنها را به یک ماده غذایی امیدوارکننده برای کمک به کاهش چاقی تبدیل می کند و خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.
ایده های دستور پخت
بخارپز کردن نخود فرنگی، یا خوردن آن به صورت خام، ممکن است بهترین راه برای حفظ فواید تغذیه ای آن باشد.
مردم می توانند نخود باغی را مستقیماً از عکس اتو جیوه دار غلاف خام بخورند یا قبل از خوردن آن را کمی بخارپز کرده یا بجوشانند.
انواع دیگر مانند نخود سیاه چشم را نمی توان خام خورد. به طور معمول، یک فرد نخود سیاه چشم را به صورت خشک، منجمد یا کنسرو شده و از قبل پخته می‌خرد.
نخود قندی نیز به صورت خام لباس کردی زنانه سنندج خوشمزه است و مردم می توانند کل غذا از جمله غلاف را بخورند.
نخود فرنگی کنسرو شده معمولاً پس از آبکشی و آبکشی آماده خوردن است، اما افراد می توانند آن را به خورش ها و سوپ ها نیز اضافه کنند – در حالت ایده آل در پایان فرآیند پخت، به طوری که بیش از حد پخته نشوند.
در زیر چند دستور العمل ساده برای افراد وجود دارد که از نخود فرنگی بیشتر در رژیم غذایی روزانه خود لذت ببرند:
هوموس آسان
یک قوطی نخود را آبکش کنید و با 1 قاشق آب نخود برای سرفه غذاخوری تاهینی، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 4 قاشق غذاخوری آب و دو حبه سیر در غذاساز هم بزنید.
1 قاشق چایخوری پاپریکا یا زیره آسیاب شده را برای طعم دادن اضافه کنید. کمی آب لیمو نیز یک راه عالی برای افزایش طعم است. با نخود فرنگی خام به عنوان خامه سرو کنید
- منابع:
- تبلیغات:
